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Vacaciones macrobióticas 2014: relajación, cuidado de la propia salud y alimentación sana

Posted on Miércoles, julio, 16, 2014 at 17:44   (Sense Comentaris)

La macrobiótica es una manera de entender la vida que va mucho más allá de la alimentación saludable. Esta disciplina nos hace tomar conciencia de que cada uno de nosotros forma parte de la naturaleza y de que, si queremos tener una vida sana y feliz, debemos guiarnos por las leyes naturales. Todo ello nos ayudará a entender las necesidades de nuestro cuerpo, a conocernos mejor y a darnos cuenta de cómo nos relacionamos con los demás. Una buena aproximación a esta filosofía de vida son las vacaciones macrobióticas que la Escola Macrobiòtica de Catalunya (ESMACA) propone para agosto –la semana del 10 al 17– en Vinyols Camp, una granja ecológica dedicada también al turismo rural, en plena Costa Dorada de Tarragona. Es una experiencia dirigida a aquellas personas que quieran relajarse, aprender a cuidar de su propia salud y comer de manera saludable.

La alimentación macrobiótica tiene muchas similitudes con el vegetarianismo y con el veganismo, aunque también permite productos de origen animal. La macrobiótica estudia los efectos que cada alimento tiene en la persona con el objetivo de encontrar el equilibrio. Hay productos que son necesarios a diario: cereales integrales, verduras, legumbres, alimentos fermentados, semillas, frutos secos y algas marinas, que ayudan a depurar el organismo. Otros productos solo pueden tomarse en función del estado de salud de la persona: carne, huevos, pescado y marisco. Los alimentos que se recomienda reducir al máximo, sobre todo dependiendo de la salud del individuo, son la leche y los productos lácteos, la miel y las verduras tropicales. Partiendo de esta base, la dieta macrobiótica se adapta a las necesidades de cada persona (no es lo mismo tener un empleo sedentario, que realizar un trabajo más físico o que ser un deportista, por citar algunos ejemplos).

La Escola Macrobiòtica de Catalunya (ESMACA) es el único centre que imparte formación en macrobiótica en Catalunya.

La Escola Macrobiòtica de Catalunya es el único centro que imparte formación en macrobiótica en Catalunya.

Pero la macrobiótica (que etimológicamente significa ‘gran vida’) va aún más allá. Incluye terapias holísticas (que ven al individuo desde la globalidad de cuerpo, mente y espíritu) y el ejercicio físico. Cada persona tiene unas necesidades específicas: a uno le funcionará mejor el yoga y otro se sentirá mejor practicando algún deporte. En última instancia, la macrobiótica pretende restablecer la salud del enfermo, prevenir patologías y mejorar la calidad de vida de la persona. Lo importante es que cada uno tome conciencia de sus necesidades y de las de su cuerpo y se haga responsable de su salud y de la vida que desea tener.

Las vacaciones macrobióticas que prepara ESMACA tienen en cuenta todos estos aspectos. Antes de empezar las vacaciones, cada asistente tendrá de tomar conciencia de su estado de salud y bienestar (cuerpo y mente) para después poder valorar las mejoras que habrá experimentado al cabo de una semana. La alimentación será macrobiótica para desayunar, comer y cenar. Se combinarán las actividades de ocio (visita al huerto ecológico, salidas a la playa, talleres de cocina, paseos, juegos…) con otras de crecimiento personal (talleres de relajación, meditaciones y visualizaciones, trabajo con las emociones…). Y como se trata de tomar conciencia, también habrá la proyección de un documental sobre el capitalismo y debates (véase el programa de actividades), entre otras propuestas. El precio de las vacaciones –alojamiento a pensión completa y actividades– es de 750 euros.

Vinyols Camp

Vinyols Camp combina la actividad agraria ecológica con el turismo rural.

Los asistentes estarán en todo momento en contacto con la naturaleza. Vinyols Camp es una granja ecológica que desde 2005 combina la actividad agraria con el turismo rural y el camping (el alojamiento puede ser en cabañas de madera, en caravana o en tienda de campaña). La finca está cerca de Vinyols i els Arcs (Tarragona), en plena Costa Dorada, a 4 kilómetros de las playas de Cambrils y muy cerca de las montañas de Prades, el Montsant o la sierra de Llabería.

Míriam Algueró: “Hay alimentos, como la cúrcuma, el té verde o el brócoli que tienen efectos anti-tumorales demostrados”

Posted on Lunes, mayo, 5, 2014 at 14:53   (Sense Comentaris1 comentari)

El hecho de que una enfermedad como el cáncer entre en casa suele movilizar a toda la familia para buscar tantas soluciones para el ser querido como sean posibles. Lo que ya no es tan habitual es que de ese empeño acabe creándose una asociación con voluntad de aglutinar los conocimientos de la oncología médica y las posibilidades de las terapias complementarias. De ello hablamos con Míriam Algueró, presidenta de la Asociación de Oncología Integrativa.

–¿Cómo nació la idea de crear la Asociación de Oncología Integrativa?

–La idea nació cuando a mi madre le diagnosticaron un cáncer terminal. Mis hermanas y yo nos pusimos a la búsqueda de alternativas que la pudieran ayudar a superar la enfermedad. No las encontramos, pero sí descubrimos que existen muchas terapias complementarias y otras medicinas que minimizan los efectos secundarios de la quimio y la radioterapia y les pueden ayudar a superar la enfermedad. Hemos creado la Asociación para difundir todas estas terapias y orientar a los pacientes y familiares.

–Un estudio de la Sociedad Española de Oncología Médica indica que entre el 60 y el 88% de los pacientes oncológicos acude a las terapias complementarias después del diagnóstico de cáncer. ¿Con qué objetivos: para lograr la sanación, para paliar los efectos secundarios de la quimioterapia y la radioterapia…?

–El objetivo con el qué cada paciente acude a las terapias complementarias y a las otras medicinas es diverso. Tan diverso como los beneficios terapéuticos que estas terapias ofrecen: mejora de la calidad del sueño y de las horas de sueño; reducción del estrés; minimizar los efectos secundarios de la quimio y la radioterapia; tratar el dolor; etcétera.

–Sólo 4 de cada 10 enfermos de cáncer que utiliza las terapias complementarias lo comunica a su oncólogo y en muchas ocasiones es por miedo al rechazo. Supongo que, con el nombre ‘Asociación de Oncología Integrativa’, buscáis el acercamiento entre la medicina hegemónica y la terapias complementarias.

–Sí, uno de los objetivos que busca la Asociación es el de integrar las terapias complementarias y otras medicinas en la práctica habitual de la Oncología médica. Queremos normalizar su uso ya que pueden mejorar notablemente la calidad de vida del paciente oncológico y la de toda su familia.

Míriam Algueró, presidenta de la Asociación de Oncología Integrativa.

Míriam Algueró, presidenta de la Asociación de Oncología Integrativa.

–Desde que empezó tu investigación en este campo, ¿qué es lo que más te ha sorprendido?

–Hay dos cosas que me han sorprendido. La primera es la importancia que tiene la dieta en nuestra salud. Hay alimentos, como la cúrcuma, el té verde o el brócoli que tienen efectos anti-tumorales demostrados por estudios científicos.

Y la segunda es el hecho de que nuestro cuerpo se ensucia a través de los colorantes, conservantes y aditivos de la comida; de las substancias presentes en el aire que respiramos y a través de los productos de higiene personal que utilizamos. Es importante para todos, no sólo para los pacientes oncológicos, hacer algún tipo de depuración ya que un cuerpo humano más limpio es un cuerpo humano más sano.

–¿Qué terapias destacarías?

–Las terapias de que hablamos en la web de la Asociación aportan un beneficio terapéutico determinado y que no hace falta hacerlas todas. Hay que elegir una de todas las que nos puedan reportar el beneficio que buscamos.

–¿Crees que en nuestro país hay suficiente conocimiento de las posibilidades de las terapias complementarias? ¿Qué se está haciendo en otros países?

–En nuestro país las terapias complementarias y otras medicinas están cada vez más extendidas y la mayoría de personas ha oído hablar del Reiki, la acupuntura o la homeopatía. Lo que se desconoce es que puedan minimizar los efectos secundarios de la quimio y la radioterapia. En Estados Unidos hay centros médicos de referencia que ya utilizan estas terapias tales como la Clínica Mayo, el Memorial Sloan Kettering o el John Hopkins Centre. En el resto de países europeos la situación es parecida a España.

–¿Qué está haciendo la Asociación de Oncología Integrativa para dar a conocer las posibilidades de las terapias complementarias?

–En primer lugar hemos creado una web en la que se explican de manera clara y directa en qué consiste cada una de estas terapias y los beneficios que aportan a los pacientes oncológicos. También hemos creado una guía práctica gratuita sobre terapias complementarias y cáncer explicando los beneficios de estas terapias y también pondremos en marcha otras guías en las que explicaremos cómo pueden los pacientes contribuir a mejorar su estado de salud o contribuir a evitar recidivas entre otras. A partir de finales de mayo pondremos en marcha cursos de yoga para enfermos oncológicos, talleres de cocina anti-cáncer y daremos charlas sobre cómo estas terapias pueden mejorar su calidad de vida.

Logo Asociación de Oncología Integrativa

–¿Cómo se puede colaborar con la Asociación?

–Tanto las empresas como los particulares pueden colaborar con la Asociación de varias formas. Una de ellas es siendo voluntario y aportando tiempo para realizar una tarea concreta. Si se es empresa se puede ceder material para los talleres o espacios en los que realizarlos. Otra forma de colaborar, tanto empresas como personas físicas, es convirtiéndose en socio de la Asociación. Por una cuota de a partir de 4 euros mensuales pueden contribuir a difundir todas estas terapias y a mejorar la calidad de vida de los pacientes oncológicos. Y si no quieren asociarse pero sí quieren colaborar, pueden hacer una donación puntual única o periódica a nuestro número de cuenta.

El té verde y otras plantas medicinales para adelgazar

Posted on Jueves, febrero, 7, 2013 at 23:34   (Sense Comentaris)

Casi un tercio de los españoles toma plantas medicinales para aliviar problemas de salud. Optan por ellas porque tienen menos efectos secundarios y son menos tóxicas que los medicamentos de síntesis. Se estima también que uno de cada diez españoles intenta perder peso cuando llega la primavera y, de ellos, una cuarta parte toma estos remedios naturales para adelgazar. Tras el grupo de las plantas laxantes, las plantas medicinales para controlar el peso son las más consumidas.

El té verde (camelia sinensis) es la planta medicinal para adelgazar mejor valorada. Entre las muchas propiedades de sus catequinas están las de aumentar el gasto calórico, propiciar la oxidación de las grasas y estimular la termogénesis. En otras palabras, contribuye a quemar las grasas en distintas partes del cuerpo. El té verde es además un excelente antioxidante que combate en envejecimiento y se han demostrado sus propiedades anticancerígenas.

Té verde

El té verde es la planta medicinal para adelgazar mejor valorada.

También favorecen la termogénesis y ayudan a quemar las grasas la garcinia (garcinia cambogia), el guaraná (paullinia cupana kunth) y la nuez de cola.

La mayoría de enfermedades físicas y emocionales se originan por bloqueos energéticos

Posted on Jueves, noviembre, 1, 2012 at 23:35   (Sense Comentaris36 Comentaris)

Artículo de autor: Griselda Vidiella (*), directora del Centre FAC.

La mayoría de las enfermedades físicas, mentales y emocionales son causadas por impactos emocionales negativos no liberados al momento. Para poderlo explicar, será necesario hacer una introducción a la medicina holística.

La medicina holística entiende que la energía entra en el cuerpo por los alimentos, el aire y el sol. La energía se distribuye por todo el cuerpo a través de los meridianos. Esta energía nos permite, por un lado, llevar a cabo acciones físicas, emocionales y mentales. Por otro, hace que las células puedan reproducirse correctamente. Si la energía llega bien a todo el cuerpo, todo funciona, pero no siempre es así. Cuando hay un impacto emocional (conflicto, disgusto…), si no se libera al momento (hablando, gritando, llorando…), hay un estancamiento de la energía, se obstruyen los meridianos y la energía se convierte en materia (bloqueo energético).

Los bloqueos energéticos tienen una repercusión física y otra emocional. A nivel físico, un bloqueo genera una presión sobre los órganos de alrededor y absorbe su energía. Estos órganos se inflaman, se debilitan y, con el tiempo, originan enfermedades. Por el contrario, las células que forman el bloqueo ganan en tamaño y en fuerza hasta el punto de alterar su ADN, lo que puede generar tumores, miomas y quistes.

Griselda Vidiella, naturópata, psicóloga evolutiva y directora del Centre FAC

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Una aproximación a la kinesiología

Posted on Miércoles, agosto, 22, 2012 at 16:42   (Sense Comentaris)

Ahora que se acerca el 2º Congreso Internacional de Kinesiología en España, recuerdo que mi primera experiencia con esta terapia fue como asistente a una conferencia-taller sobre Brain Gym®. La también denominada kinesiología educativa es un conjunto de técnicas (movimientos corporales) que facilitan que las diferentes áreas del cerebro se interrelacionen y trabajen de manera global. Esto conlleva beneficios como una mejor concentración, comprensión y gestión emocional, entre otros. Es por ello que se aplica en el deporte y en el ámbito empresarial y, cómo no, en el aprendizaje. Lo que más me sorprendió de aquella conferencia fue cuando la ponente dijo que muchos de los problemas de aprendizaje de los niños tienen que ver con la no aceptación de su cuerpo.

Pero la kinesiología va mucho más allá y ha evolucionado mucho desde que a principios de los años sesenta George Goodheart descubrió la relación existente entre los músculos y los órganos del cuerpo, así como los meridianos energéticos de la medicina tradicional china y su reacción ante factores estresantes. Ante una situación de estrés los músculos se tensan o se debilitan, provocando un desequilibrio en el cuerpo. La labor del kinesiólogo es averiguar la causa que provoca dicho estrés para luego actuar y facilitar el proceso de reequilibrio en el organismo del paciente.

La kinesiología (que etimológicamente significa estudio del movimiento) se ayuda del test muscular para identificar desequilibrios y bloqueos. El kinesiólogo provoca un estímulo que genera una respuesta inconsciente por parte del cuerpo del paciente. Tal respuesta permite conocer alteraciones en la persona así como sus causas: estrés, dolor, falta de nutrientes, alteraciones emocionales, dificultades para aprender, alergias, por citar algunos ejemplos.

Test muscular en kinesiología

Test muscular en kinesiología

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By Bitscuits