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El ‘Hortet de la Salut’: un huerto ecológico en medio de la ciudad

Article posted on Jueves, febrero, 21, 2013 at 23:28

(*) Artículo de Maribel Casanova

En la ciudad de Igualada (Barcelona) encontramos un huerto de agricultura ecológica que nos proporciona productos naturales y de temporada. Una vez que atravesamos la puerta de entrada, nos adentramos en otro mundo: comenzamos a respirar Naturaleza en estado puro. La sensación de estar en el campo es tan real que, sin darnos cuenta y con la colaboración de sus fundadores, penetramos en un ambiente más rural de lo que hay veinte pasos atrás.

En este huerto se producen parte de las hortalizas que se incluyen en la cesta ecológica. Se trata de una cesta que contiene productos que han sido cultivados de una forma totalmente natural, muy parecida al tipo de agricultura que practicaban nuestros abuelos, sin utilizar productos químicos y optimizando al máximo los recursos naturales. Como cada semana cambian los productos que componen dicha cesta, tenemos la oportunidad de probar diferentes alimentos en poco tiempo. Así, poco a poco, comemos más sano.

Además, nos podemos hacer socios de l’Hortet de la Salut, entidad vinculada a la CIC (Cooperativa Integral Catalana) y, de esta manera, comenzamos a formar parte de un proyecto que va más allá del negocio. Se trata de involucrar a las personas para que se hagan partícipes del proyecto y, dentro de este marco de participación, l’Hortet de la Salut también está en contacto con diferentes entidades, campesinos/as y escuelas.

Vista del Hortet de la Salut, un huerto ecológico en el centro de Igualada

Vista del Hortet de la Salut, un huerto ecológico en el centro de Igualada

Por ello, se realizan visitas guiadas a alumnos, los cuales tienen la ocasión de recibir explicaciones sobre agricultura ecológica, junto con la enriquecedora experiencia que representa ver in situ el ciclo de crecimiento de las verduras.

Y el Hortet también ofrece una vertiente más social cuando los usuarios de algunas ONG pueden aportar su granito de arena, ayudándoles en las tareas que requieren más esfuerzo. Podríamos decir que, dentro de la filosofía de l’Hortet de la Salut, es fundamental la colaboración, la implicación, el respeto por la naturaleza, la optimización de los recursos naturales y la alimentación ecológica.

Todo ello contribuye a hacernos crecer como personas, a volver un poco a nuestros orígenes, a dar importancia a comer sano y equilibrado y, como no, a respetar la Naturaleza para conservar el planeta.

Deberían haber más iniciativas como esta. ¡Animaos!

El gallinero del Hortet de la Salut es la principal atracción para los escolares

El gallinero del Hortet de la Salut es la principal atracción para los escolares

(*) Maribel Casanova, media naranja de Albert Rossell y nueva hortelana ecológica.

 

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